Не сгниет и не прорастет: вот как хранить картофель в квартире зимой

Хранение картошки в квартире без кладовки может быть выполнено несколькими способами, чтобы продлить свежесть и предотвратить прорастание. Вот некоторые из них:

1. Темное и прохладное место: Идеально подходят места, где температура и влажность находятся на низком уровне. Это может быть, например, нижняя полка шкафа или темный угол комнаты.
2. Использование яблок в погребе: Если у вас есть доступ к погребу, положите яблоки рядом с картофелем. Яблоки выделяют этилен, который замедляет прорастание клубней.
3. Хранение в холодильнике: Холодильник позволяет поддерживать стабильную низкую температуру, что предотвращает прорастание картошки.
   • Храните картошку в прохладной части холодильника, при температуре около 4-6 градусов Цельсия.
   • Избегайте хранения в пластиковых пакетах, так как это может привести к скоплению влаги и появлению плесени. Лучше использовать бумажные пакеты или тканевые мешочки.
4. Вентиляция: Убедитесь, что упаковка для хранения картошки обеспечивает хорошую вентиляцию, чтобы предотвратить скопление влаги и развитие гнили.

Эти методы помогут сохранить картошку свежей дольше, даже если у вас нет специализированного места для хранения, как кладовка или погреб.