Вот как продлить срок хранения подсолнечного масла: об этом знают единицы

Для сохранения качества и аромата подсолнечного масла важно соблюдать правильные условия хранения:

1. Избегайте света и тепла: Храните масло в тёмном месте, подальше от прямых солнечных лучей и источников тепла, таких как плита. Свет и тепло ускоряют процесс окисления масла, что может привести к образованию вредных веществ.
2. Тип тары для хранения: Используйте стеклянные бутылки, особенно тёмного цвета, для нерафинированного масла. Хотя заводская пластиковая упаковка также подходит, стекло предпочтительнее для длительного хранения.
3. Срок годности: Рафинированное подсолнечное масло может храниться около 4 месяцев, а при использовании технологии горячего прессования — до 10 месяцев.
4. Продление срока годности: Для улучшения условий хранения в бутылку можно добавить немного фасоли и чайную ложку соли, что поможет предотвратить прогоркание.
5. Осторожно с прогорклым маслом: Если у масла появился прогорклый вкус, его лучше не употреблять, так как это указывает на начало процесса окисления.

Соблюдая эти простые правила, можно значительно продлить срок годности подсолнечного масла и сохранить его полезные свойства и вкус.