Эта хитрость с солью предупредит появление брызг масла при жарке: вот что надо делать

Использование соли для уменьшения брызг масла при жарке — это простой и эффективный кулинарный трюк. Вот несколько рекомендаций, как правильно это делать:

1. Выбор соли: Используйте мелкую соль, так как она лучше впитывает влагу и равномерно распределяется по поверхности масла.
2. Добавление соли: Добавляйте соль в горячее масло после его разогрева, но до добавления продуктов. Это поможет сохранить свойства соли и увеличить температуру кипения масла.
3. Количество соли: Добавляйте соль постепенно, небольшими порциями. Хорошо перемешайте масло для равномерного распределения соли. Обычно достаточно половины чайной ложки соли на 100 мл масла, чтобы избежать чрезмерного соления блюда.
4. Внимание к продуктам: Учитывайте, что добавленная соль также попадет на продукты, поэтому приправляйте их с учетом уже добавленной в масло соли.

Соблюдение этих простых правил поможет сделать процесс жарки более комфортным, уменьшив брызги масла, а также добавит продуктам дополнительный вкус. Это делает жарку более приятной и безопасной.