Быстрый и вкусный суп с минимальным количеством ингредиентов: простой рецепт

Суп из минимального набора продуктов — это идеальное решение для вкусного и сытного обеда, когда времени или ингредиентов в обрез. Простой картофельный суп с морковью и луком может стать настоящим кулинарным шедевром.

Ингредиенты:

• Картофель — 3-4 средних клубня.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Вода — 1,5 л.
• Соль, перец — по вкусу.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Растительное масло — для обжаривания.
• Зелень (укроп, петрушка) — для подачи.

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь и лук мелко нашинкуйте.
2. Обжарьте овощи: на сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут до мягкости.
3. Варите суп: в кастрюле доведите воду до кипения, добавьте картофель, соль и перец. Варите на среднем огне до полуготовности картофеля, затем добавьте обжаренные лук и морковь. Положите лавровый лист.
4. Доведите до готовности: варите суп еще около 10 минут, пока картофель полностью не станет мягким. При необходимости, подкорректируйте вкус, добавив соль или перец.
5. Подача: подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Этот рецепт доказывает, что для приготовления вкусного и питательного супа не требуется множество ингредиентов. Простота ингредиентов подчеркивает естественный вкус продуктов, а добавление зелени придает блюду свежесть и аромат. Этот суп станет отличным выбором для легкого обеда или ужина, удовлетворяя потребность в теплом и домашнем блюде.