Куриная грудка не будет похожа на кусок резины: вот как ее надо варить

Приготовление куриной грудки секретным способом поможет избежать ее пересушивания и сделать мясо нежным и сочным. Вот основные шаги для приготовления.

1. Приготовьте ароматный бульон: В кастрюлю налейте воду и добавьте нарезанные кусочки моркови, сельдерея и чеснока. Введите в бульон лавровый лист, соль и молотый перец. Можно добавить свежую зелень для большего аромата.
2. Варите бульон: Доведите бульон до кипения и варите еще около 5 минут.
3. Добавьте куриную грудку: После того, как бульон закипел, добавьте в него нарезанное на небольшие кусочки куриное филе.
4. Варите курицу под крышкой: После повторного закипания варите курицу еще примерно 2-3 минуты, затем накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь.
5. Дайте настояться: Оставьте курицу в бульоне на 30 минут под закрытой крышкой. Это позволит мясу стать более нежным и впитать в себя ароматы бульона.

После этих шагов куриное филе будет готово к употреблению. Благодаря медленному приготовлению в бульоне, оно получится мягким, сочным и ароматным.