Эти поварские хитрости помогут хозяйке готовить блюда как в ресторане: их несколько

Профессиональные повара действительно обладают множеством кулинарных секретов, помогающих им создавать идеальные блюда. Вот некоторые из их хитростей.

1. Правильное соление блюд:
   • Большинство блюд следует солить в конце приготовления. Например, бобовые культуры, если посолить раньше времени, не разварятся, а картофель может потерять форму.
2. Приготовление качественного риса:
   • Промывайте рис перед варкой, затем замачивайте его в воде на 20-30 минут, чтобы гарнир получился рассыпчатым.
3. Картофель из духовки с корочкой:
   • После чистки и варки до полуготовности обваляйте картофель в муке перед запеканием, чтобы получить аппетитную корочку.
4. Выбор ананаса:
   • Спелость ананаса можно определить по легкому удалению одного из листьев. Если лист легко отходит, ананас зрелый и готов к употреблению.
5. Самодельная заправка:
   • Для приготовления уникальной заправки добавьте сухие травы и специи в бутылку с нерафинированным оливковым маслом.

Эти простые, но эффективные советы помогут вам приготовить блюда как настоящий шеф-повар!